Ristorante Il Geranio

02/08/2017, Por

Ristorante Il Geranio, Capri

Quando César Augusto, imperador romano, descobriu o charme de Capri em 29 a.C. foi amor à primeira vista – e como não se apaixonar pelo mar azul e os Faraglioni? E é exatamente com esta vista que você pode almoçar no Ristorante Il Geranio.

Localizado entre a Piazzetta e o jardim que leva o nome do primeiro imperador a cair de amores pelo local, a caminhada até o restaurante já vale a visita. Rodeado por pinheiros, que garantem o clima calmo e aconchegante, o terraço tem vista de camarote para o mar Tirreno e as famosas formações rochosas que, separadamente, levam os nomes de Setella, Faraglione di Mezzo e Faraglione di Fuori (aka Scopolo).

No menu, pratos italianos e frutos do mar deliciosos. Sugiro ir tanto no jantar como na hora do almoço, para aproveitar o sol e, principalmente, a vista.

Ristorante Il Geranio, Capri

Ristorante Il Geranio

Endereço: Via Matteotti, 8 – 80073 Capri

La Central | Culinária mexicana em SP

12/07/2017, Por

La Central

Inaugurado pela designer Camila Barella e a arquiteta Sol Camacho, o restaurante La Central foge dos clichês. A ideia surgiu de um desejo de Sol que, por ser mexicana, buscava em São Paulo um lugar onde pudesse comer uma “comida de casa”. O sonho se concretizou em 2014 com a abertura de um hotspot com comida verdadeiramente mexicana.

No térreo do emblemático Copan, o projeto arquitetônico ressalta e valoriza as curvas do edifício no centro da capital paulista. O pé direito alto e os pilares originais foram preenchidos com um bar, mesas mais altas e cadeiras assinadas por Guilherme Wentz. A fachada, com janelas e portas originais do prédio, preserva a boa iluminação da esquina.

La Central

Longe dos clássicos coloridos mexicanos, o ambiente é acolhedor, escurinho e contemporâneo – perfeito para um jantar entre amigas repleto de comidinhas para dividir e bons drinks. O meu eleito (e aprovado!) é o Central Sour, uma releitura do tradicional Pisco Sour.

Do cardápio, não deixe de pedir o milho (aka elotes) de entrada. É um espetinho de milho com maionese caseira, queijo parmesão e chile. Meu favorito! O clássico guacamole também é uma ótima escolha. E o ceviche? Peixe fresco e pimenta na medida, bem refrescante. Os ingredientes são simples: tilápia marinada no limão e Tabasco, pesto de ervas com chips de batata doce crocante. Maravilhoso!

Para terminar, churros! Fininho e bem macio por dentro, com doce de leite e ganache picante de chocolate. Imperdível.

La Central

Endereço: Edificio Copan. Av. Ipiranga 200, Loja 53. 01046-925, Sao Paulo. Brasil

La Central

Villa Brunella | Capri

21/06/2017, Por

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A pequena (mesmo, ela tem apenas 10 km²) e charmosa ilha de Capri é desde os anos 1960 símbolo do glamour de férias europeias. Hoje, ela se tornou um destino concorrido e badalado. Com um ar aristocrático de velho mundo, a antiga ilha de pescadores é requintada e um lugar para vivenciar de fato o “dolce far niente”.

Localizado entre as formações rochosas da encosta, Villa Brunella é um hotel boutique com um custo benefício incrível e uma vista maravilhosa. Apesar da decoração simples, os quartos são extremamente confortáveis e aconchegantes. E todo o hotel tem vista panorâmica para a Marina Piccola e os belíssimos Faraglioni.

Se não estiver hospedado no Villa Brunella, vale a visita no restaurante, o Terrazza Brunella. Sugiro ir de dia apreciar uma das vistas mais belas de Capri. Um dos melhores spaghetti ao vôngole que já provei!

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Endereço: Via Tragara, 24, 80073 – Capri (Napoli), Italia

Villa Brunella

Amankila | Bali

12/04/2017, Por

Espiritualidade e exuberância são algumas das características que fazem da Indonésia um destino one of a kind. As ilhas do imenso arquipélago, situado no sudeste asiático, abrigam muitas paisagens paradisíacas.  E Bali, a única ilha hinduísta do arquipélago, tem uma atmosfera especial.

Cercada por vulcões (alguns deles ainda ativos!), as paisagens encantadoras de suas encostas são dominadas por românticas terraças de arroz. E escondido no meio delas está o Amankila.  Tendo como cenário o Estreito de Lombok, o hotel tem uma vista deslumbrante para o mar – além de uma belíssima piscina em três camadas. Um verdadeiro oásis de tranquilidade.

No menu do restaurante, fusão da culinária indonésia e ocidental. As tradicionais técnicas locais são combinadas com o estilo de cusine mais contemporâneo. Para assistir ao pôr-do-sol, uma ótima opção é o bar localizado no terraço, em um agradável espaço à beira da piscina.

Se o intuito é relaxar, o spa oferece tradicionais massagens balinesas. Mas se você busca esportes mais radicais, pode se aventurar no windsurf ou no mergulho.

Minha sugestão é tirar um dia da viagem para conhecer a região, principalmente um dos dez mil templos da ilha. Uma rica experiência cultural e contato próximo com a tradição religiosa do país.

Endereço: PO Box 33, Manggis 80871 – Karangasem, Bali, Indonesia

Amankila

ZZ’s Clam Bar | Nova York

11/10/2016, Por

Eu sonhava em conhecer o ZZ’s Clam Bar há quase 1 ano, mas havia descoberto que estava grávida e preferi adiar esse momento já que aqui o menu é 100% RAW, ou seja, tudo é servido cru e grávidas não devem se arriscar tanto! Eis que, um ano depois, com reserva confirmada (garanta a sua, são apenas 10 lugares!) e com a minha filha no colo, pude me deliciar nessa experiência gastronômica sem restrições alimentares.

 
ZZ's Clam Bar nova york dica mari cassou
 

Apesar do nome, a casa não é um simples bar de clams, vai muito além disso. Escondido no West Village, atrás de uma portinha com um segurança discreto e uma plaquinha de neon, o lugar é capaz de passar despercebido, mas seu interior, sua comida e o menu de drinks surpreendem. O interior escurinho, misterioso e com ar vintage é ocupado por apenas 4 mesas, um belíssimo bar lotado de ingredientes e uma janelinha escura de onde vem a comida. Os pratos são pensados para serem compartilhados e são servidos aos poucos despertando a curiosidade sobre qual será o próximo. Meus favoritos: os clams frescos, as vieiras com pistache e manteiga queimada, a torrada com tuna (que não é qualquer torrada), o ceviche de lagosta e o tartare de yellowtail. Tudo com um toque inusitado.

O menu de drinks é pura criatividade e o próprio barman é uma figura à parte. Com misturas singulares e apresentação impecável, as opções são vastas, ou seja, vá pronto para beber! O coconut e o pineapple são os mais famosos da casa.

 
ZZ's Clam Bar nova york dica mari cassou
 

O ZZ’s Clam Bar é

uma experiência misteriosa e maravilhosa e já entrou para a minha lista de restaurantes favoritos em Nova York. O preço é salgado, então esteja com o bolso preparado, mas garanto que você não vai se arrepender.

Uma última informação é que esse é o menor restaurante da rede Major Group Food, que também comanda casas como Carbone, Santina, Dirty French, entre outros.

 
Endereço: 169 Thompson Street – NYC

ZZ’s Clam Bar

Reservas: reservations@zzsclambar.com

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