O Contra é um restaurante que acabei de conhecer em Nova York com uma proposta inusitada: a casa serve um menu degustação composto de 5 pratos com ingredientes locais e da estação, tudo a um valor fixo de 67 dólares.
As opções no cardápio mudam frequentemente, o que só reforça o clima de experimentação criado pelos chefs Jeremiah Stone e Fabian von Hauske. A carta de vinhos segue o mesmo conceito, se atualizando constantemente, mas sempre valorizando pequenos produtores locais e sustentáveis.
Para quem adora conhecer restaurantes
com identidade própria, é uma experiência imperdível!
Endereço: 138 Orchard St, New York, NY 10002, Estados Unidos
