Nomad Sydney

01/11/2023, Por

Um dos restaurantes mais badalados de Sydney, o Nomad tem seu charme no menu com ingredientes produzidos por fazendeiros locais. Localizado em Surry Hills, um bairro bem bacana que respira design e estilo, o Nomad tem um ambiente moderninho e é zero frescura.

 

O cardápio tem inspiração na cozinha mediterrânea, mas muda sazonalmente por utilizar apenas ingredientes frescos da região. A cozinha é grande e aberta aos clientes, permitindo observar os chefes em ação, além de fazer toda diferença no décor do lugar.

 

nomad restaurante sydney

 

Não deixe de pedir o Goat Cheese Churros – churros salgados acompanhados de queijo de cabra com mel trufado, de comer rezando! Outros pratos deliciosos são as ostras defumadas, o hommus e o carneiro.

 

Já a seleção de vinhos australianos do Nomad é conhecida por ser uma das melhores da cidade, não à toa o restaurante também conta com uma adega. Se você se animar a conhecer o Nomad minha sugestão é fazer reserva com antecedência, pois o lugar é superconcorrido!

 

nomad restaurante sydney

Endereço: 16 Foster Street, Surry Hills – NSW 2010, Australia – Tel: (02) 9280 3395

Nomad Wine

Beso Beach | Formentera

01/11/2023, Por
restaurante Beso Beach Formentera Espanha

 

Na última temporada do verão europeu pude conhecer o Beso Beach, restaurante pé na areia em Formentera.

 

O lugar é despojado, tem clima gypsy e é a melhor pedida para um almoço relax na ilha espanhola. Os pratos de frutos do mar são divinos: mexilhões, clams, cigalas… Não deixe de provar o maravilhoso “Arroz Meloso” com lulas, camarões e polvo, um dos meus favoritos do cardápio.

 

restaurante Beso Beach Formentera Espanha

 

Animado na medida, o Beso Beach tem um DJ da casa que, não se preocupe, respeita a hora do almoço, mas vai aumentando a música aos poucos. Para acompanhar os pratos, o restaurante conta com um bar especializado em Mojitos (os melhores!) de diferentes sabores.

 

Uma dica fun: faça de conta que alguém da sua mesa está fazendo aniversário para aproveitar a folia dos garçons ao redor da mesa!

 

Na alta temporada o Beso Beach é sempre disputado no almoço e no jantar, portanto, não esqueça de fazer reserva!

 

restaurante Beso Beach Formentera Espanha

Endereço: Parque Natural de Ses Salines, Playa de Cavall d´en Borràs, s/n, 07860, Illes Balears, Espanha | Telefone:+34 971 32 45 72

Beso Beach

 

Tan Tan Noodle Bar | São Paulo

01/11/2023, Por

Inspirado nos bares de noodle de Nova York, o Tan Tan Noodle Bar abriu as portas em Pinheiros no início de 2016. O novo endereço de comida oriental em São Paulo pertence ao chef Thiago Bañares, paulistano de família chinesa que cresceu lembrando do lámen de seu avô.

Tan Tan Noodle Bar

Os petiscos já podem ser provados logo na calçada, onde, ao som de rock dos anos 1990, as pessoas esperam por uma mesa ou um lugar no balcão do pequeno e aconchegante restaurante. Gyoza de porco, asinha de frango e o sanduíche de pão de miga com barriga de porco empanada combinam perfeitamente com qualquer uma das 11 opções de drinks do cardápio.

Os lámens são as estrelas principais: 6 opções do tradicional macarrão oriental em caldos de porco e frango são servidos em bowls, com hashi e colher especial, e ainda dão direito a um refil de macarrão – fresquinho e desenvolvido exclusivamente para a casa.

Para a sobremesa, raspadinha de gelo com textura de neve feita numa máquina japonesa, com duas opções de calda: morango ou chá verde.

Tan Tan Noodle Bar

Endereço: Rua Fradique Coutinho, 153, Pinheiros – São Paulo

Tan Tan Noodle Bar