No centro da cena gastronômica de Chicago, mais especificamente em North River, está localizado o descolado restaurante Siena Tavern. O ambiente é confortável, moderno e ao mesmo tempo elegante.

 

 

O espaço que é lindo, tem uma grande cozinha aberta, com forno de pizza de pedra. Grande parte do restaurante é reservado para um animadíssimo bar. De um lado está uma grande ilha oval, e do outro uma sala de jantar com 200 lugares preenchidos com chiquérrimas cabines de couro.

 

 

O menu oferece a deliciosa culinária italiana, com uma pegada contemporânea. Pizzas, coccoli e lasanha são alguns dos tradicionais pratos servidos. Atenção! Todas as massas são produzidas lá! Ponto forte para o restaurante.

 

 
Siena Tavern
51 W Kinzie St, Chicago, IL 60654, Estados Unidos
+1 312-595-1322

Conheci recentemente o Seasalt and Pepper Brasserie and Lounge em Miami e amei!  O restaurante é especializado em frutos do mar, com bons drinks e localizado às margens do Miami River: pontos fortes para começar a entender o porquê do título de point atual da cidade.

 

O Seasalt and Pepper tem um píer privativo para clientes que forem de barco e apesar de “chegar de barco” parecer um show de ostentação, o ambiente passa longe disso. É elegante e de bom gosto, mas nada exagerado pelos padrões.

 

 

O que mais gostei da experiência foi sair um pouco do roteiro de restaurantes em Miami Beach!! Se quiserem provar as delícias de lá, se programem! A agenda do Seasalt é sempre lotada. Precisa fazer reserva e mesmo assim tem espera para sentar na mesa. Melhor tartar de frutos do mar que comi na vida. Eu garanto que vocês vão amar!

 

 
SEASALT AND PEPPER
422 NW NORTH RIVER DRIVE
MIAMI, FL 33128
+1 305-440-4200

 

 

Dando continuidade a minha saga gastrômica em Chicago (notaram que dei várias dicas de lá?), vou falar hoje de mais um restaurante que eu adorei.

 

 

RPM Italian Restaurant é um reduto de jovens! O ambiente sofisticado, tem um bar logo na entrada e no fundo o restaurante. Os proprietários são Giuliana & Bill (aqueles da série da E!) e quem acompanha o programa de TV, conseguiu assistir toda a estruturação do restaurante.

 

 

O cardápio é para quem está livre para viver. Uma comida italiana maravilhosa. Com atenção para a parte do menu que dedica-se a receitas gluten free. O restaurante é ótimo e merece estar no seu roteiro!

 

Conheci na última semana o Tuju, restaurante localizado na Vila Madalena em São Paulo, achei um espetáculo! Começando por seu espaço físico amplo construído de vidro e madeira, com a cozinha aberta mostrando todo o trabalho sendo feito. Além de ser rodeado por pequenas hortas que abastecem a cozinha.

 

 

Os pratos têm uma ótima apresentação, super criativos e com forte inspiração brasileira. O proprietário jovem chef Ivan Ralston, já passou por renomadas cozinhas como a do Maní (SP) e o espanhol Mugaritz e tem desenvolvido um maravilhoso trabalho no Tuju. O confeiteiro Rafael Protti, com passagem de 10 anos na França, comanda os doces do restaurante. E o Bar de drinks, é imperdível!

 

 

Minha dica pra quem ainda não conhece o Tuju é começar pelo ceviche de vieiras e pedir o macarrão de palmito-pupunha com lula, vôngole, ouriço e ovo perfeito, uma delícia!

Muito além do arigato e do sayonara, a Japan House é inaugurada na capital paulista como um centro cultural para mostrar o “novo” Japão. Já acostumados com o sushi e os mangás (aquelas histórias em quadrinho lidas de traz para frente) do bairro da Liberdade, os paulistanos que passarem de agora em diante pela Avenida Paulista vão se deparar com um prédio de arquitetura arrojada, moderna, assinado pelo renomado arquiteto Kengo Kuma.

Pioneira, a unidade de São Paulo faz parte de um projeto do governo japonês para proporcionar um intercâmbio cultural entre a cultura nipônica e o mundo. Nela acontecerão exposições, shows e workshops com o que há de mais moderno na arte, design, gastronomia, tecnologia e negócios.

A mostra inaugural do espaço é a Bambu – Histórias de um Japão, que fica em cartaz até o dia 9 de julho. São cerca de 50 peças feitas com a planta, com mais de 5000 usos diferentes registrados em todo o mundo.

O prédio abriga também um restaurante especializado na gastronomia oriental. Com pratos típicos japoneses, além de bebidas, o local traduz toda a qualidade e cuidado do chef Jun Sakamoto.

Endereço: Avenida Paulista, 52, São Paulo – SP

Japan House