Um dos restaurantes mais badalados de Sydney, o Nomad tem seu charme no menu com ingredientes produzidos por fazendeiros locais. Localizado em Surry Hills, um bairro bem bacana que respira design e estilo, o Nomad tem um ambiente moderninho e é zero frescura.

O cardápio tem inspiração na cozinha mediterrânea, mas muda sazonalmente por utilizar apenas ingredientes frescos da região. A cozinha é grande e aberta aos clientes, permitindo observar os chefes em ação, além de fazer toda diferença no décor do lugar.

Não deixe de pedir o Goat Cheese Churros – churros salgados acompanhados de queijo de cabra com mel trufado, de comer rezando! Outros pratos deliciosos são as ostras defumadas, o hommus e o carneiro.

Já a seleção de vinhos australianos do Nomad é conhecida por ser uma das melhores da cidade, não à toa o restaurante também conta com uma adega. Se você se animar a conhecer o Nomad minha sugestão é fazer reserva com antecedência, pois o lugar é superconcorrido!

Endereço: 16 Foster Street, Surry Hills – NSW 2010, Australia – Tel: (02) 9280 3395

Nomad Wine

O Icebergs chama atenção pela estética: situado em uma das locações mais incríveis de Sydney, o restaurante conta com uma histórica piscina externa cercada pelas ondas de Bondi Beach, uma atração à parte.

No interior do restaurante, uma sala com amplas janelas de vidro, almofadas e espreguiçadeiras convida os hóspedes a relaxar e desfrutar da vista panorâmica sobre a praia que é destino certo de surfistas australianos.

Por estar à beira-mar o Icebergs é uma ótima pedida para quem aprecia ostras frescas, minha sugestão é acompanhá-las de um vinho branco local. Um restaurante ideal para almoços longos, contemplando a vista para o mar e a famosa piscina de Bondi.

Endereço: 1 Notts Ave, Bondi Beach, NSW 2026 | Tel: (02) 9130 3120
Icebergs 

Hotspot em Sydney com menu de inspiração Italiana, o Da Orazio Pizza + Porchetta é o projeto mais informal do chef Maurice Terzini, dos restaurantes Icebergs e Orazio D’Elia. A casa fica localizada na Hall Street, próximo à Bondi Beach, e tem um clima bem casual, com decoração que combina branco, P&B e detalhes em tons pastel.

A cozinha aberta mostra o staff em ação e revela um grande forno à lenha importado de Nápoles, de onde saem as autênticas (e irresistíveis!) pizzas italianas. Mas as massas não são a única especialidade do cardápio: polvo grelhado, espetos de cordeiro e a porchetta, carne de porco preparada à moda italiana, são outras delícias do menu.

Um restaurante com atmosfera relax e pratos deliciosos, se você for a Sydney e estiver nos arredores do Da Orazio, não penso em lugar melhor para recomendar.

Endereço: 75-79 Hall St Bondi, Bondi Beach NSW 2026, Austrália | Tel: (092) 8090 6969

Da Orazio Pizza + Porchetta