Famosos na noite de Paris, os irmãos Adrien e Anthony Maselli têm talentos que vão além das pick ups – para quem não sabe, os gêmeos são DJs, mas não se limitaram à música. A dupla comanda o Le Fourbi, hotspot do 7º arrondissement que, contra qualquer expectativa, é especializado na cozinha italiana.

Além do menu com ótimos drinks – o Spritz é um clássico! – e comidinhas deliciosas, a decoração vintage deixa o lugar ainda melhor. Recomendo!

Endereço: 25 Bis Rue Duvivier, 75007 – Paris, França

A Fondation Louis Vuitton está localizada em pleno Bois de Boulogne, um jardim histórico no lado oeste de Paris que data do século 19. Por ser uma região tradicional da capital francesa, a proposta do arquiteto canadense Frank Gehry, que assina o projeto, era construir um edifício que se integrasse ao parque, mas sem abrir mão do estilo visionário e das inovações tecnológicas, sua marca registrada.

Desde que surgiu a ideia de sua construção até a abertura ao público, a Fondation Louis Vuitton levou 12 anos para ganhar vida, mas imediatamente marcou um novo capítulo na cena cultural de Paris – o espaço foi criado para promover a arte contemporânea e abrigar uma coleção permanente de obras do grupo LVMH.

Tive a chance de conferir a exposição Contact do artista dinamarquês Olafur Eliasson, concebida especialmente para a fundação. A mostra explorava as relações entre os seres, o espaço e o universo, colocando os visitantes em meio às cenografias de jogos de luz, sombra e reflexos.

Do lado de fora, é impossível não notar a impressionante estrutura futurista da Fondation Louis Vuitton com suas formas livres de aço, madeira e vidro distribuídas em 11000 m2. Além de receber exposições imperdíveis e já ter sido palco de desfiles da maison francesa, o espaço também conta com um restaurante, o Le Frank, com menu inspirado na cozinha francesa. Visita obrigatória!

Endereço: 8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75116 – Paris, França

Acesse o site da Fondation Louis Vuitton para consultar a agenda de exposições.

O Bibo é um ótimo restaurante de culinária francesa em Hong Kong que combina um cardápio inusitado com um pé na cozinha molecular, e faz parte da Relais & Chatêaux, uma coleção exclusiva dos melhores restaurantes gourmet do mundo.

Localizado em um edifício dos anos 1930 que já foi a sede da companhia francesa de bondes, o lugar é um mix de galeria de arte e restaurante. A decoração underground revela pelas paredes obras de artistas contemporâneos que mudam a cada mês, sempre com novos trabalhos em exposição.

No cardápio as pequenas porções permitem experimentar várias criações do chef Conor Beach – minha sugestão é pedir de 4 a 5 pratos (por pessoa). Os meus favoritos são L’ouef Mayo (um ovo que vai ao forno a 64 graus e mantém a gema molinha) e Les Saint Jacques (vieiras). Os drinks também são outro forte da casa e a apresentação deles é sempre uma surpresa. Provei uma bebida que vinha dentro de uma lâmpada e achei a proposta genial!

Apesar do Bibo não estar entre os restaurantes mais baratos (esteja com o bolso preparado!) garanto que vale a experiência. Ah, e uma última dica: é importantíssimo fazer reserva!

Endereço: Bibo 163 Hollywood Rd, Sheung Wan – Tel: 2956 3188

Bibo Hong Kong

Cenário dos cliques da sessão #FRAMEDbyGallerist com a blogger Luisa Accorsi (se você não viu, confira aqui), o hotel Molitor está situado no 16º arrondissement, um dos distritos mais chiques de Paris. O edifício foi instalado ao redor da glamourosa e bem frequentada piscina art déco construída na década de 1920 – que acabou abandonada após reinar absoluta como a favorita dos parisienses por 60 anos.

Depois de passar por uma bem-vinda reforma que incluiu a restauração de traços originais de sua arquitetura (um bom exemplo são as icônicas paredes amarelas da fachada do hotel, antes encobertas por camadas e camadas de tinta), a construção ganhou vida nova, mas seu passado foi respeitado, afinal, Paris é rigorosa quanto à conservação de sua história e o hotel Molitor está entre os edifícios considerados patrimônio da Cidade Luz.

O hotel Molitor foi reaberto há um ano, é composto por 124 quartos, um spa para relaxar em grade estilo e, no rooftop, um restaurante comandado pelo chef Julien Mercier com vista estratégica, é claro, para a piscina. Très chic!

Endereço: 13 Rue Nungesser et Coli – Paris, França

Para saber mais não deixe de acessar o site do hotel.