Hotspot em Sydney com menu de inspiração Italiana, o Da Orazio Pizza + Porchetta é o projeto mais informal do chef Maurice Terzini, dos restaurantes Icebergs e Orazio D’Elia. A casa fica localizada na Hall Street, próximo à Bondi Beach, e tem um clima bem casual, com decoração que combina branco, P&B e detalhes em tons pastel.

A cozinha aberta mostra o staff em ação e revela um grande forno à lenha importado de Nápoles, de onde saem as autênticas (e irresistíveis!) pizzas italianas. Mas as massas não são a única especialidade do cardápio: polvo grelhado, espetos de cordeiro e a porchetta, carne de porco preparada à moda italiana, são outras delícias do menu.

Um restaurante com atmosfera relax e pratos deliciosos, se você for a Sydney e estiver nos arredores do Da Orazio, não penso em lugar melhor para recomendar.

Endereço: 75-79 Hall St Bondi, Bondi Beach NSW 2026, Austrália | Tel: (092) 8090 6969

Da Orazio Pizza + Porchetta

A Nova Caledônia é uma colônia francesa na Oceania (entre a Austrália e a Nova Zelândia) que muitos não conhecem e tive a oportunidade de visitar. Fiquei apenas 48 horas na Île des Pins, uma pequena ilha de pinheiros no Pacífico Sul, e achei a experiência incrível. A natureza da região é deslumbrante e as águas têm tantos tons de azul que é difícil de acreditar – não à toa a ilha foi classificada como Patrimônio da Humanidade pela Unesco.

A Île des Pins fica a 20 minutos de avião de Noumea, capital da Nova Caledônia. O lugar é isolado, daqueles para curtir sem ver o tempo passar.

Me hospedei no Le Méridien Ile des Pins, um hotel reservado com bangalôs charmosos e vista para as águas turquesa da piscina natural da Baía Oro.

Uma ótima maneira de conhecer a Île des Pins são os passeios de barco, um must do para descobrir a riqueza natural da região e contemplar as paisagens de tirar o fôlego.

Há muitas maneiras de explorar a Île des Pins: nade nas piscinas naturais de águas cristalinas ou se aventure em mergulhos para descobrir cavernas submersas. E se você gosta de pedalar, aproveite que a ilha não é muito extensa e alugue uma bicicleta para um passeio.

O Capofaro Malvasia & Resort é um hotel boutique à beira-mar centrado em uma ilha cheia de personalidade chamada Salina. Ela está localizada entre as Ilhas Eólias (Lipari, Stromboli, Panarea e Volcano – todas consideradas Patrimônio da Humanidade pela Unesco), ao norte da Sicília.

 
Ideal para quem ama tranquilidade e estar rodeado por um cenário bucólico, o Capofaro possui um estilo arquitetônico tradicional siciliano com 18 quartos, todos com terraços com vista para o mar e cercados por vinhedos de onde saem as uvas para a produção do famoso vinho Malvasia da ilha.

As instalações do resort incluem um bar com terraço panorâmico com uma vista de tirar o fôlego, tradução perfeita do dolce far niente italiano. Já o restaurante, Capotavola, é uma verdadeira imersão na cozinha Made in Sicily, com pratos tradicionais deliciosos que usam ingredientes locais, muito pomodoro e frutos do mar frescos. Para acompanhar, não deixe de provar o vinho produzido ali mesmo.

Uma última curiosidade sobre o lugar é que a ilha Salina é um dos principais cenários do filme O Carteiro e o Poeta, de 1994, que trata do exílio do poeta chileno Pablo Neruda.

 
Endereço: Via Faro, 3 – 98050 Salina | Tel. +39 090 9844330-1

Capofaro Malvasia & Resort

Panarea é uma ilha que faz parte das Ilhas Eólias no mar Tirreno, ao norte da Sicília, e é um dos meus destinos favoritos do mapa. Com construções todas brancas que contrastam com o tom rosado das bougainvilles, flores presentes em todas as varandas, é uma ilha com pistas estreitas onde carros convencionais são proibidos. Carrinhos de golfe são

a alternativa para o transporte de distâncias maiores (inclusive para os táxis e até a polícia local!).

Outro detalhe curioso é que toda a energia da ilha é obtida a partir de geradores, o que não é um problema já que isso só deixa o lugar ainda mais acolhedor (mas não custa nada garantir uma lanterna para emergências noturnas).

Hot spot de Panarea, o Hotel Raya foi construído na década de 1960 e é perfeito para uma hospedagem tranquila. Os terraços com vista para Stromboli são um convite para apreciar o sunset no rooftop, uma das coisas mais incríveis que já vivenciei. As noites do Raya são movimentadas, com pista de dança ao ar livre, dj, drinks e aperitivos deliciosos. Um destino especial e cheio de charme!

 
Endereço: Via S. Pietro, 98050 Panarea ME, Itália

Telefone:+39 090 983013

Hotel Raya

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