O restaurante Kinugawa, em Paris, é uma das minhas paradas obrigatórias quando estou de passagem pela cidade. Ele existe há 30 anos, mas em 2012 foi comprado pelo grupo Black Code e foi totalmente reformado pelos renomados arquitetos parisienses Gilles & Boissier, que projetaram o espaço com um design bem moderninho!

Gosto muito dele pois abre tanto para o almoço, como para o jantar. Para o almoço, minha pedida é o Bento Box, que vem com 6 pratos deliciosos naquela caixa japonesa, com um pouco de tudo: sushi, sashimi, salada, um prato quente, missoshiro e arroz. Aos domingos eles servem o Bento Brunch, e todo mundo vai para comer o famoso Bento Box, super bacana!
 

No Menu, elaborado pelo talentoso chef Ozuru, ex Nobu Paris, você encontra delicias como wagyu beef, vieiras, king crab, black cod e por aí vai. Para jantar, meus pratos favoritos são: Toro Tartare, Hamachi Yuzu Shoyu e o clássico Black Cod. Mas faça reserva, pois vive lotado e a recepcionista não é nada simpática!
 

 
Endereço:
9, rua du Mont Thabor – 1 arrondissement
TEL : 01 42 60 65 07
http://www.kinugawa.fr
 

Escondido no exuberante Ginger Garden do Jardim Botânico de Cingapura com mais de 250 espécies de gengibre com folhagens deslumbrantes, Halia – Malay for Ginger é um restaurante rodeado por esta linda vegetação e ideal para quem quer fugir da agitação da cidade. O restaurante foi construído junto com o desenvolvimento do Ginger Garden no ano de 2000 com uma arquitetura integrada a natureza e muito discreta que traz o verde para dentro do espaço. Piso de cimento com ladrilho hidráulico, estrutura metálica, forro de madeira e ventiladores deixam o ambiente super descontraído e uma ótima parada no meio do passeio pelo Jardim Botanico que é um “must see” da cidade.

O Halia oferece uma grande variedade de cozinha asiática com influencias de gengibre além de opções mais ocidentais e chá da tarde. A comida é deliciosa e experiência de comer no meio do jardim imperdível!!!!

Talvez por ser arquiteta, um dos artistas que mais me intrigam e inspiram é o indiano-britânico Anish Kapoor. Sua obra cruza inúmeras vezes a fronteira entre a arte e arquitetura e ainda repetidamente nos faz perceber o espaço de perspectivas surpreendentes. De diferentes maneiras suas obras nos fazem parar e refletir. As cores e os materiais que ele emprega são marcantes e reforçam este mistério apaixonante que marcam seu trabalho. Para quem estiver em Londres, sua obra está exposta na Lisson Gallery:

O britânico James Bay é um dos vícios aqui no QG do Gallerist e não sai do repeat de nossas playlists. A nossa preferida é Hold Back The River!

O cantor de apenas 25 anos, desponta pelas paradas na Europa e é uma grande promessa para 2015 com seu primeiro álbum lançado Chaos and the Calm.

Paredes inteiras cobertas por obras de arte, forro de gesso ornamentado, iluminação baixa e bar animado fazem do Berners Tavern uma parada obrigatória em Londres nem que seja para tomar um drink no bar ou chá a tarde. O badalado restaurante fica no Hotel Edition e o seu projeto assinado pelo hoteleiro Ian Schrager foi vencedor do premio de melhor Interior Design de 2014  pelo European Hotel Awards. Sob direção do chef Jason Atherton, o restaurante tem um menu britânico contemporâneo que oferece o melhor da gastronomia local durante o dia todo já que fica aberto desde o café da manhã até o jantar sem contar com o Brunch nos domingos.

O Barners Tavern é um sucesso absoluto em Londres então não esqueça de fazer a sua reserva antes de ir!