O Bibo é um ótimo restaurante de culinária francesa em Hong Kong que combina um cardápio inusitado com um pé na cozinha molecular, e faz parte da Relais & Chatêaux, uma coleção exclusiva dos melhores restaurantes gourmet do mundo.

Localizado em um edifício dos anos 1930 que já foi a sede da companhia francesa de bondes, o lugar é um mix de galeria de arte e restaurante. A decoração underground revela pelas paredes obras de artistas contemporâneos que mudam a cada mês, sempre com novos trabalhos em exposição.

No cardápio as pequenas porções permitem experimentar várias criações do chef Conor Beach – minha sugestão é pedir de 4 a 5 pratos (por pessoa). Os meus favoritos são L’ouef Mayo (um ovo que vai ao forno a 64 graus e mantém a gema molinha) e Les Saint Jacques (vieiras). Os drinks também são outro forte da casa e a apresentação deles é sempre uma surpresa. Provei uma bebida que vinha dentro de uma lâmpada e achei a proposta genial!

Apesar do Bibo não estar entre os restaurantes mais baratos (esteja com o bolso preparado!) garanto que vale a experiência. Ah, e uma última dica: é importantíssimo fazer reserva!

Endereço: Bibo 163 Hollywood Rd, Sheung Wan – Tel: 2956 3188

Bibo Hong Kong

Música que está na playlist de muita gente, Take Me to Church também não ficou de fora da minha. O hit do irlandês Hozier tomou o mundo de assalto com sua melodia irresistível e um refrão que é impossível parar de cantar. Play!

Single de estreia do DJ norueguês Kygo, Firestone é o meu mais novo vício. Play and repeat!

Depois de mudar de endereço por quatro vezes em 84 anos de existência, o Whitney Museum of American Art agora habita uma estrutura escultural de vidro e aço no Meatpacking District, bairro de Nova York que antes abrigava açougues e hoje é destino certo para quem procura lojas e restaurantes badalados.

O New Whitney Museum tem a assinatura do arquiteto Renzo Piano e além de espaço adicional para exibir melhor a sua coleção permanente (um acervo único da arte americana moderna e contemporânea), o novo edifício também inclui uma galeria de exposições especiais, um centro de educação, um teatro e uma área ao ar livre com vista para o High Line.

É nesse espaço externo que está a instalação temporária Mary Heilmann: Sunset, com várias cadeiras coloridas espalhadas pelo terraço para incentivar os visitantes a saírem do museu e interagir com a paisagem urbana.

Outra mostra que está em cartaz é a America is Hard to See, que dividiu os andares do New Whitney em capítulos temáticos para a exibição de mais de 600 obras multimídia, propondo uma reflexão sobre a história da arte nos Estados Unidos do início do século XX até hoje.

Depois de se inspirar passeando pelo New Whitney, não deixe de visitar a loja do museu que é recheada de livros e gifts artsy. E se a fome apertar, o restaurante e o café comandados pelo chef Danny Meyer são uma ótima pedida.

Endereço: 99 Gansevoort St, New York, NY 10014, Estados Unidos

Whitney Museum of American Art

Um dos restaurantes mais badalados de Sydney, o Nomad tem seu charme no menu com ingredientes produzidos por fazendeiros locais. Localizado em Surry Hills, um bairro bem bacana que respira design e estilo, o Nomad tem um ambiente moderninho e é zero frescura.

O cardápio tem inspiração na cozinha mediterrânea, mas muda sazonalmente por utilizar apenas ingredientes frescos da região. A cozinha é grande e aberta aos clientes, permitindo observar os chefes em ação, além de fazer toda diferença no décor do lugar.

Não deixe de pedir o Goat Cheese Churros – churros salgados acompanhados de queijo de cabra com mel trufado, de comer rezando! Outros pratos deliciosos são as ostras defumadas, o hommus e o carneiro.

Já a seleção de vinhos australianos do Nomad é conhecida por ser uma das melhores da cidade, não à toa o restaurante também conta com uma adega. Se você se animar a conhecer o Nomad minha sugestão é fazer reserva com antecedência, pois o lugar é superconcorrido!

Endereço: 16 Foster Street, Surry Hills – NSW 2010, Australia – Tel: (02) 9280 3395

Nomad Wine