O restaurante Kinugawa, em Paris, é uma das minhas paradas obrigatórias quando estou de passagem pela cidade. Ele existe há 30 anos, mas em 2012 foi comprado pelo grupo Black Code e foi totalmente reformado pelos renomados arquitetos parisienses Gilles & Boissier, que projetaram o espaço com um design bem moderninho!

Gosto muito dele pois abre tanto para o almoço, como para o jantar. Para o almoço, minha pedida é o Bento Box, que vem com 6 pratos deliciosos naquela caixa japonesa, com um pouco de tudo: sushi, sashimi, salada, um prato quente, missoshiro e arroz. Aos domingos eles servem o Bento Brunch, e todo mundo vai para comer o famoso Bento Box, super bacana!
 

No Menu, elaborado pelo talentoso chef Ozuru, ex Nobu Paris, você encontra delicias como wagyu beef, vieiras, king crab, black cod e por aí vai. Para jantar, meus pratos favoritos são: Toro Tartare, Hamachi Yuzu Shoyu e o clássico Black Cod. Mas faça reserva, pois vive lotado e a recepcionista não é nada simpática!
 

 
Endereço:
9, rua du Mont Thabor – 1 arrondissement
TEL : 01 42 60 65 07
http://www.kinugawa.fr
 

Domingo é dia de Top Insta! A semana foi agitada e aqui você confere o resumo dos posts mais curtidos do nosso Instagram! Tivemos looks das sisters, a Muse #3 do nosso projeto Framed,  novidades do Inverno que acabam de chegar no shop, o lançamento do guia de Paris da Lelê Saddi e muito mais! Segue a gente por lá – @gallerist!

O pedido do cliente para Arthur Casas foi: “aproveitar ao máximo a paisagem e o mar do Rio de Janeiro”, e ele não podia ter feito um projeto melhor! Situada no bairro do Joá no Rio de Janeiro, a casa possui 485m² e se integra totalmente a paisagem. Para isso o arquiteto elevou a enrtada, a área social e a piscina para o segundo pavimento, acima dos quartos de hóspedes e da área de serviçco rodeados por um jardim.

Para valorizar a paisagem, extensos panos de vidro se recolhem entre paredes, fazendo do living e terraço um ambiente único. “Há situações em que essa vista é de tirar o fôlego, por isso, as áreas de convívio precisavam estar alinhadas para tirar partido dessa situação particular. Grandes vãos aumentam a sensação da escala da residência, mas, via de regra, nossos projetos tem a mesma dimensão de uma construção convencional”, comenta.

Do mesmo modo que receber era importante, a privacidade na área intima mostrou-se primordial. Um terceiro pavimento, de menor proporção, recebeu a suíte máster e o escritório, todos voltados para o horizonte. Quanto aos materiais, buscou-se mimetizá-los à paisagem, o que resultou no uso da pedra e da madeira. Já o projeto de interiores e a decoração valorizaram conforto e despojamento, ao mesclar mobiliário brasileiro com peças garimpadas no exterior.

O Eden Rock Hotel – que foi construído literalmente “On The Rocks” sobre as pedras – é um dos hotéis mais badalados de Saint Barth. Além de abrigar charmosas acomodações, lá encontramos um dos restaurantes mais interessantes da ilha.

On The Rocks tem como consultor nada mais, nada menos, que o chef Jean Georges Vongerichten! A partir dessa informação podemos deduzir como tudo é maravilhoso, já que ele está envolvido em inúmeros projetos gastronômicos de sucesso ao redor do mundo (veja o post que já fiz sobre ele aqui).

Com uma mistura de especiarias asiáticas, a cozinha do On The Rocks é considerada contemporânea. O chef mostra claramente sua preferência pelos sabores da Tailândia e apresenta nos pratos (a maioria compostos por frutos do mar) e até mesmo nos drinks, sabores bastante picantes!
O restaurante tem uma ótima vista do mar e a noite as luzes dão um show com cores no oceano. Um jantar na varanda do On The Rocks, pra mim, sempre se torna um programa inesquecível.

Endereço: Baie de Saint Jean, Saint Barthélemy 97133, São Bartolomeu
Telefone:+590 590 29-7999

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