Em minha última viagem a St. Barth tive o prazer de me hospedar no Cheval Blanc St Barth Isle de France, um hotel à beira do oceano turquesa da paradisíaca Baie des Flamands, praia conhecida pelo mar calmo e areias brancas.

Elegância e simplicidade definem bem esse hotel exclusivo com apenas 40 quartos entre bangalôs charmosos com jardim, suítes à beira do mar e villas (apartamentos com sua própria piscina infinita). O lugar é perfeito para relaxar e tem alguns detalhes que deixam a hospedagem ainda mais especial: a fragrância exclusiva que está por toda parte e foi assinada pela Guerlain (a marca também tem um spa por lá!), e o tom rosa que é parte do décor e foi desenvolvido pela Pantone especialmente para o Cheval Blanc.

O La Case de L’Isle, restaurante com vista para a praia que é marca registrada do hotel, serve ingredientes frescos locais inspirados pela cozinha francesa e é comandado pelo chef Yann Vinsot. Destino perfeito para relaxar com estilo!

Endereço: Baie des Flamands, Anse des Flamands 97133, St Barth

Cheval Blanc St Barth Isle de France

O trio de LA Cherry Glazerr mal podia ser considerado uma banda quando caiu nas graças de ninguém menos que Hedi Slimane, e foi convidado para compor uma música especialmente para a trilha sonora do desfile de inverno 2015 da Saint Laurent. A faixa Had Ten Dollaz é um garage rock simples, mas com a mesma atitude cool dos looks assinados pelo estilista.

Não demorou muito para a frontwoman do trio, Clementine Creevy, de apenas 18 anos, virar a nova darling de Slimane e suas músicas estourarem em vídeos e campanhas da marca. Aperte o play para ouvir a faixa e entender por que a neo-banda Cherry Glazerr é a mais nova obsessão do diretor criativo da maison francesa!

Inaugurado em 1999, o P.S. Cafe é um espaço aconchegante escondido dentro de uma loja de roupas, a Projectshop. Apesar de discreto, o lugar (que é supercharmoso) rapidamente virou um sucesso!

O projeto de interiores foi cuidadosamente pensado para aproveitar o cenário exuberante de Cingapura: os salões têm janelas enormes e também há mesas externas para quem quiser aproveitar melhor a paisagem. Além disso, as porções generosas e o serviço descontraído fazem do P.S. Cafe um hotspot internacionalmente reconhecido.

Aos finais de semana o lugar é famoso por um brunch maravilhoso e disputadíssimo – como eles não aceitam reservas, prepare-se para enfrentar uma fila que, garanto, vale a espera!

As batatas fritas trufadas são imperdíveis, mas o P.S. Cafe também serve bolos deliciosos, pudins e tortas. O lugar descontraído e aconchegante é perfeito para aproveitar chás da tarde preguiçosos, encontros românticos ou reunir os amigos.

Endereço: 28b Harding Road, S 249549 – Telefone / SMS: +65 9070 8782

P.S. Cafe Harding Road

Música que está na playlist de muita gente, Take Me to Church também não ficou de fora da minha. O hit do irlandês Hozier tomou o mundo de assalto com sua melodia irresistível e um refrão que é impossível parar de cantar. Play!

Um dos restaurantes mais badalados de Sydney, o Nomad tem seu charme no menu com ingredientes produzidos por fazendeiros locais. Localizado em Surry Hills, um bairro bem bacana que respira design e estilo, o Nomad tem um ambiente moderninho e é zero frescura.

O cardápio tem inspiração na cozinha mediterrânea, mas muda sazonalmente por utilizar apenas ingredientes frescos da região. A cozinha é grande e aberta aos clientes, permitindo observar os chefes em ação, além de fazer toda diferença no décor do lugar.

Não deixe de pedir o Goat Cheese Churros – churros salgados acompanhados de queijo de cabra com mel trufado, de comer rezando! Outros pratos deliciosos são as ostras defumadas, o hommus e o carneiro.

Já a seleção de vinhos australianos do Nomad é conhecida por ser uma das melhores da cidade, não à toa o restaurante também conta com uma adega. Se você se animar a conhecer o Nomad minha sugestão é fazer reserva com antecedência, pois o lugar é superconcorrido!

Endereço: 16 Foster Street, Surry Hills – NSW 2010, Australia – Tel: (02) 9280 3395

Nomad Wine